Jakarta, CNBC Indonesia - Dalam kehidupannya sehari-hari, kita harus berhati-hati dalam memilih makanan. Salah satu hal yang perlu kita hindari adalah konsumsi makanan yang mengandung merkuri. Beberapa jenis ikan laut, seperti ikan todak, ikan hiu, ikan king mackerel, dan lainnya, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi dan bisa mengganggu kesehatan kita.

Rahasia Kesehatan: Hindari Ikan dengan Merkuri Tinggi

Merkuri: Logam Berbahaya dalam Ikan

Merkuri merupakan sejenis logam yang berbahaya bagi kesehatan kita. Di dalam tubuh ikan, bentuknya meltimerkuri dan berasal dari endapan dasar laut. Hampir semua ikan mengandung merkuri, tapi ada yang kandungannya sangat rendah dan tidak membahayakan, sementara ada pula yang kandungannya sangat tinggi.Para ilmuwan telah melakukan banyak penelitian untuk mengetahui dampak merkuri pada kesehatan kita. Jika kita mengonsumsi ikan dengan paparan merkuri tinggi, maka akan terjadi masalah kesehatan terkait otak. Dalam sebuah penelitian di Brasil, ditemukan bahwa kadar merkuri tinggi berpotensi membuat keterampilan motorik halus, ketangkasan, memori, dan perhatian kita menurun. Selain itu, sebuah penelitian lain juga menghubungkan paparan logam berat seperti merkuri dengan beberapa kondisi seperti Alzheimer, Parkinson, autisme, depresi, dan kecemasan. Namun, masih perlu penelitian lanjutan untuk mengonfirmasinya.Paparan merkuri juga bisa membuat tekanan darah kita tinggi, meningkatkan risiko serangan jantung, dan mengakibatkan kolesterol LDL yang tinggi. Oleh karena itu, kita perlu lebih bijak dalam memilih ikan yang kita konsumsi.

10 Jenis Ikan dengan Kandungan Merkuri Tinggi

1. Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)Ikan todak memiliki tekstur daging yang tebal, lembut, dan gurih. Ini sering disajikan dalam bentuk steak dan menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, kita perlu diingat bahwa ikan ini juga memiliki kandungan merkuri yang tinggi.2. Ikan Hiu (0,979 ppm)Dalam beberapa budaya, ikan hiu kerap disajikan untuk dikonsumsi. Tetapi kita harus selalu ingat bahwa ikan ini memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi. Jika kita terlalu sering mengonsumsi ikan hiu, maka akan berpotensi mengganggu kesehatan kita.3. Ikan King Mackerel (0,730 ppm)King Mackarel memiliki ukuran yang sangat besar, dengan berat rata-rata 40 kg. Ikan ini juga termasuk dengan merkuri tinggi. Ikan ini berbeda dengan makarel kalengan yang sering ditemukan di supermarket. King Mackerel berukuran besar, dengan berat rata-rata mencapai 40 kilogram. Meski menjadi favorit para pemancing, ikan ini berbahaya jika dikonsumsi karena kandungan merkuri yang tinggi.4. Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)Durasi hidupnya lebih lama dari ikan lain. Ini juga yang membuat Tilefish dikenal sebagai salah satu ikan dengan kandungan merkuri tertinggi. Jika kita ingin mengonsumsi ikan Jabad, maka kita harus sangat hati-hati dan memastikan bahwa kandungan merkuri tidak terlalu tinggi.5. Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)Ikan predator ini bisa hidup hingga 150 tahun. Hal itu membuat ikan tersebut jadi salah satu dengan kandungan merkuri tinggi. Jika kita terlalu sering mengonsumsi ikan Orange Roughy, maka akan berpotensi mengganggu kesehatan kita.6. Ikan Marlin (0,485 ppm)Ikan marlin memiliki daging yang lembut, juicy dan sedikit asam. Namun, kita perlu diingat bahwa ikan ini memiliki kandungan merkuri. Jika kita ingin mengonsumsi ikan marlin, maka kita harus memastikan bahwa kandungan merkuri tidak terlalu tinggi.7. Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye Tuna (0.689 ppm)Ikan ini bisa mencapai ukuran 236 centimeter dan rasanya mirip dengan jenis tuna lainnya. Untuk kandungan merkurinya masuk dalam kategori tinggi dan disarankan untuk dihindari. Jika kita terlalu sering mengonsumsi ikan tuna mata besar, maka akan berpotensi mengganggu kesehatan kita.8. Ikan Baramundi atau Bass (0.167 ppm)Ikan yang berada di wilayah Hindi-Pasifik Barat, mulai dari Asia Tenggara hingga Papua Nugini memiliki merkuri kategori sedang. Perlu diperhatikan untuk mengonsumsi ikan ini dengan bijak.9. Lobster (0,166 ppm)Anda juga perlu berhati-hati saat mengonsumsi lobster. Sebab merkuri yang terkandung di dalamnya masuk kategori tingkat sedang. Jika kita terlalu sering mengonsumsi lobster, maka akan berpotensi mengganggu kesehatan kita.10. Ikan Tuna (0,350 ppm)Salah satu ikan tuna dengan merkuri cukup tinggi adalah tuna albacore. Perlu waspada untuk mengonsumsinya sehari-hari. Jika kita terlalu sering mengonsumsi ikan tuna, maka akan berpotensi mengganggu kesehatan kita.Dalam hidup sehari-hari, kita harus lebih bijak dalam memilih makanan yang kita konsumsi. Hindari ikan dengan kandungan merkuri tinggi untuk menjaga kesehatan kita.