Tỏi - Vũ khí bí mật giúp bạn phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư

Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: Phòng bệnh sau mưa lũ: Những loại thuốc và vật dụng y tế nào cần có?; 5 món giúp người ăn chay tăng cường miễn dịch; Phát hiện cách giảm 44% nguy cơ đau tim ở người bệnh tim...

Tỏi - Vũ khí bí mật giúp bạn phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư

Sức mạnh tiềm ẩn của 1 - 2 tép tỏi mỗi ngày

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí nghiên cứu Frontiers in Nutrition đã làm sáng tỏ thêm sức mạnh tiềm ẩn của việc tiêu thụ tỏi sống đối với sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Tỏi đã được sử dụng trong nhiều năm như một loại gia vị và là vị thuốc dân gian ở nhiều nền văn hóa khác nhau. Loại gia vị này đã được chứng minh là giàu hợp chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là lưu huỳnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.Các nhà khoa học từ Đại học Vienna, Đại học Y khoa Vienna ở Áo và Đại học Edith Cowan (Úc) đã tiến hành phân tích tổng cộng 22 nghiên cứu về tác dụng của tỏi đối với sức khỏe, bao gồm hàng chục ngàn người tham gia. Kết quả đã phát hiện tiêu thụ tỏi sống hằng ngày có thể cải thiện đáng kể các dấu hiệu của bệnh tim mạch. Giảm mức mỡ máu, gồm cholesterol toàn phần, chất béo trung tính triglyceride, cải thiện mức cholesterol tốt. Cải thiện mức huyết áp – cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và cải thiện độ dày động mạch.

Tỏi - Vũ khí bí mật chống lại bệnh tiểu đường và ung thư

Nghiên cứu cũng cho thấy tỏi có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ khả năng cải thiện cân bằng insulin. Hơn nữa, những cải thiện này dẫn đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, bao gồm ung thư. Tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Các hợp chất này có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư.Vì vậy, việc bổ sung 1-2 tép tỏi sống mỗi ngày có thể là một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ung thư. Tỏi không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn là một "vũ khí bí mật" giúp bạn phòng ngừa nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Những lưu ý khi sử dụng tỏi

Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá liều lượng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ. Tỏi có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, đặc biệt là ở những người có vấn đề về dạ dày. Ngoài ra, tỏi cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, ví dụ như thuốc chống đông máu. Do đó, trước khi bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, đặc biệt nếu đang mắc bệnh hoặc đang sử dụng các loại thuốc.Để tối đa hóa lợi ích của tỏi, bạn nên ăn tỏi sống hoặc chế biến ở nhiệt độ thấp. Nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi của tỏi. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp tỏi với các loại thực phẩm khác như dầu ô liu, rau xanh, hạt, v.v. để tăng cường tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.