Những ngày lễ hội thường đi kèm với nhiều thách thức về sức khỏe, nhưng có một loại thực phẩm truyền thống có thể giúp bạn vượt qua chúng. Theo chuyên gia dinh dưỡng tại San Francisco, Alexandra Rothwell Kelly, mứt gừng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Một trong những công dụng nổi bật của gừng là hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả. Các hợp chất tự nhiên trong gừng như gingerol giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn, giảm các triệu chứng khó tiêu và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này đặc biệt hữu ích trong dịp lễ hội khi chế độ ăn uống thường trở nên phức tạp hơn. Gừng cũng góp phần làm giảm các vấn đề liên quan đến khí đường ruột, táo bón và lên men, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.

Bên cạnh đó, gừng còn được biết đến với khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân. Nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể ức chế sự hình thành và tích tụ mỡ trong cơ thể, đồng thời tăng cường đốt cháy calo thông qua việc nâng cao "hiệu ứng nhiệt của thực phẩm". Điều này có nghĩa là gừng giúp cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn trong quá trình tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa thức ăn. Hơn nữa, gừng còn giúp kiểm soát cảm giác đói, từ đó hỗ trợ việc duy trì cân nặng lý tưởng.

Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, thật đáng để cân nhắc thêm mứt gừng vào danh sách món ăn cần có trong nhà vào dịp lễ hội. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng do chứa nhiều đường, việc thưởng thức mứt gừng nên được thực hiện một cách điều độ để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.