Cà Phê - Bí Mật Chống Lão Hóa Bất Ngờ

Không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mỗi sáng, tách cà phê còn cung cấp vô số lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra một điều kỳ diệu về khả năng chống lão hóa của cà phê, khiến nhiều người phải bất ngờ.

Bí Mật Chống Lão Hóa Ẩn Chứa Trong Tách Cà Phê Mỗi Ngày

Cà Phê - Thần Dược Chống Lão Hóa Bất Ngờ

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Cosmetic Dermatology, uống cà phê hằng ngày không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái, mà còn có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa trên da mặt một cách đáng kể. Các nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Trung Quốc và Học viện Y Liên hợp Bắc Kinh đã khảo sát dữ liệu từ 16.677 người châu Âu, nhằm so sánh tác động của việc uống 4 loại đồ uống - cà phê, trà, rượu và đồ uống có đường - đối với tình trạng lão hóa. Kết quả cho thấy, cà phê là đồ uống duy nhất có tác dụng làm chậm đáng kể quá trình lão hóa ở da mặt.Quá trình lão hóa da mặt chịu ảnh hưởng rất lớn bởi căng thẳng oxy hóa. Các nhà nghiên cứu cho biết, đặc tính chống oxy hóa của cà phê có thể chống lại căng thẳng oxy hóa và tình trạng viêm, từ đó làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Cụ thể, các polyphenol trong cà phê rang có thể cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm của da, giúp làm chậm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

Bí Mật Chống Lão Hóa Ẩn Chứa Trong Cà Phê

Tiến sĩ Hannah Kopelman, bác sĩ da liễu đang làm việc tại Mỹ, giải thích rằng điều kỳ diệu nằm ở các chất chống oxy hóa, đặc biệt là các polyphenol như axit chlorogenic. Những hợp chất này có thể là tác nhân thúc đẩy hiệu ứng chống lão hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều polyphenol có thể làm chậm quá trình lão hóa tế bào và làm giảm lão hóa da hiệu quả, bằng cách tăng tổng hợp collagen trong da.Ngoài ra, cà phê cũng chứa caffeine, một hoạt chất sinh học có đặc tính chống lão hóa do khả năng dọn sạch các gốc tự do và loại bỏ các tế bào sừng bị hư hỏng. Caffeine đã được chứng minh là có tác dụng kéo dài telomere, do đó làm giảm quá trình lão hóa tế bào. Các nghiên cứu cũng cho thấy axit chlorogenic trong cà phê có khả năng làm giảm lão hóa da.

Uống Cà Phê Như Thế Nào Để Tối Đa Hóa Lợi Ích Chống Lão Hóa?

Để gặt hái những lợi ích sức khỏe của cà phê, điều độ và nhất quán là rất quan trọng. Bác sĩ Kopelman khuyên rằng, 2 - 3 tách cà phê là đủ để có được đầy đủ lợi ích chống lão hóa. Bác sĩ da liễu Tyler Long, từ Trung tâm Da liễu và Laser New Jersey (Mỹ), cũng đồng ý rằng tốt nhất nên uống cà phê ở mức độ vừa phải nhưng hãy duy trì hằng ngày, vì chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm khác có thể tích tụ trong cơ thể.Tuy nhiên, không nên thêm kem và đường vào cà phê nếu bạn muốn tối đa hóa lợi ích chống lão hóa. Bác sĩ Long cho biết, đường có thể góp phần gây ra quá trình glycation, làm tăng căng thẳng oxy hóa trong mô, từ đó làm giảm hiệu quả của các chất chống oxy hóa trong cà phê.