Một nghiên cứu mới đây công bố trên trang nghiên cứu y học ScienceDirect đã chỉ ra rằng gừng có những đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Điều này là rất đáng lưu ý, bởi tình trạng viêm nhiễm kéo dài được biết là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiểu đường, bệnh tiêu hóa, ung thư, rối loạn tự miễn, bệnh phổi, tim mạch và các vấn đề liên quan đến thần kinh, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).

Gừng - Vị Thuốc Thiên Nhiên Đa Năng

Giảm Đầy Hơi và Đau Cơ

Gừng chứa các chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng như đầy hơi, táo bón. Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Cureus cho thấy các chất bổ sung trong gừng có thể giúp cải thiện tình trạng khó tiêu mạn tính. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng giảm đau và làm dịu cơn đau nhức cơ, rất hữu ích cho những người tập thể thao. Nghiên cứu trên chuyên san Phytotherapy Research phát hiện rằng chỉ cần dùng 4 gram gừng dưới dạng thực phẩm bổ sung, liên tục trong 5 ngày là có thể giúp giảm đau nhức cơ hiệu quả. Gừng cũng có tác dụng giảm đau bụng khi đến kỳ ở phụ nữ.

Giảm Buồn Nôn

Gừng còn có một lợi ích đáng kể khác với hệ tiêu hóa là giảm buồn nôn. Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp cải thiện tình trạng ốm nghén ở phụ nữ mang thai, giảm buồn nôn ở người đang hóa trị hay vừa phẫu thuật. Lợi ích này có được là nhờ hợp chất gingerol và shogaol trong gừng.

Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Nhờ chứa các chất kháng khuẩn, gừng có khả năng giúp tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu công bố trên chuyên san Journal of Microbiology and Antimicrobials cho thấy khi thử nghiệm trên vi khuẩn gây bệnh viêm họng liên cầu khuẩn, gừng thậm chí có đặc tính kháng khuẩn mạnh hơn cả một số loại kháng sinh.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Gừng

Mặc dù gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số hợp chất trong gừng cũng có thể tương tác với một số loại thuốc làm loãng máu, aspirin và vài loại thuốc khác. Do đó, những người mắc bệnh mạn tính, phải uống thuốc thường xuyên cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng gừng, theo Verywell Health.