Trong mùa lễ hội, việc bổ sung các loại trái cây tươi không chỉ giúp giảm cảm giác ngấy mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là bảo vệ và cải thiện chức năng gan. Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ từ Đơn vị Điều trị ban ngày Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM đã chia sẻ về vai trò quan trọng của các loại trái cây như bưởi, cam, chanh, bơ, việt quất, chuối, nho và táo trong việc hỗ trợ thanh lọc cơ thể, cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết.

Chi tiết về lợi ích của các loại trái cây đối với sức khỏe gan

Trong những ngày lễ hội đầy thịt bánh, việc lựa chọn đúng loại trái cây trở nên vô cùng quan trọng. Các loại trái cây mọng nước như bưởi, cam, chanh chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe gan. Hesperetin, một hợp chất có trong các loại trái cây họ cam quýt, được chứng minh là có khả năng ức chế stress oxy hóa và tình trạng viêm ở gan, góp phần cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu.

Bơ, với hàm lượng cholesterol HDL cao, giúp giảm lipid máu và ngăn ngừa tổn thương gan. Omega-3 trong bơ cũng làm chậm tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ và sửa chữa tổn thương gan. Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên tiêu thụ khoảng nửa quả đến một quả bơ mỗi ngày để kiểm soát cholesterol xấu, nguyên nhân chính gây ra xơ vữa động mạch và bệnh lý tim mạch.

Quả việt quất chứa polyphenol, anthocyanin và flavonoid, giúp chống oxy hóa và chống viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong việt quất có khả năng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ bằng cách thúc đẩy quá trình phân giải mỡ và giảm sự tích tụ triglyceride trong tế bào gan. Uống nước ép việt quất cũng giúp ngăn ngừa xơ gan.

Chuối, giàu vitamin B6, C, A và tinh bột kháng, rất tốt cho sức khỏe gan. Tinh bột kháng từ chuối xanh cải thiện các thông số chuyển hóa, điều chỉnh biểu hiện của các protein liên quan đến quá trình chuyển hóa lipid ở gan. Nho đỏ, với resveratrol – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Táo, một loại quả phổ biến, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như vitamin C, chất xơ, carbohydrate, kali và magie, giúp cải thiện sức khỏe gan hiệu quả. Đu đủ, giàu chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh như vitamin A, C và E, thúc đẩy sự hấp thụ chất béo và loại bỏ độc tố, cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể.

Nguồn: Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị ban ngày Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM

Từ góc độ của một người đọc, bài viết này không chỉ cung cấp kiến thức quý giá về cách chăm sóc sức khỏe gan mà còn gợi ý cách tận dụng nguồn thực phẩm tự nhiên phong phú trong cuộc sống hàng ngày. Việc lựa chọn đúng loại trái cây không chỉ giúp chúng ta thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe tổng thể.