Ginjal merupakan organ vital dalam tubuh yang memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan produksi hormon. Penyakit ginjal, terutama gagal ginjal kronis, dapat menurunkan fungsi organ ini secara bertahap. Menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, seseorang dikatakan mengidap gagal ginjal kronis jika kerusakan berlangsung selama tiga bulan atau lebih. Untuk meringankan beban pada ginjal yang tersisa dan mencegah komplikasi, pasien harus memperhatikan pola makan mereka dengan cermat.

Penjelasan Detail Tentang Diet untuk Penderita Gagal Ginjal Kronis

Dalam lingkungan kota Jakarta, para ahli gizi seperti Yudhi Adrianto dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) telah memberikan panduan tentang diet yang tepat bagi penderita gagal ginjal kronis. Mereka menekankan pentingnya menghindari makanan tinggi natrium dan gula, karena hipertensi dan diabetes adalah penyebab utama penyakit ginjal. Contoh makanan yang sebaiknya dihindari termasuk makanan instan, makanan yang diawetkan dengan garam, serta produk olahan seperti kornet dan ikan sarden kalengan.

Makanan dan minuman manis juga menjadi perhatian khusus, termasuk dodol, manisan, kue, dan minuman ringan. Selain itu, minuman berpemanis tinggi seperti kopi dan minuman boba yang mengandung gula sederhana cukup tinggi harus dibatasi. Yudhi menjelaskan bahwa kebutuhan natrium harian bagi pasien ginjal berkisar antara 1.500 mg hingga 2.000 mg, setara dengan satu sendok teh garam per hari. Sedangkan kebutuhan gula sederhana hanya lima hingga 10 persen dari total kebutuhan energi harian.

Kalium, mineral yang biasanya terdapat dalam buah-buahan seperti pisang, mangga, dan alpukat, juga perlu dibatasi karena ginjal yang rusak tidak dapat mengeluarkannya efektif. Pasien direkomendasikan untuk mengonsumsi buah-buahan rendah kalium seperti apel, pepaya, pir, dan semangka. Yudhi menyarankan agar pasien melakukan konsultasi dengan ahli gizi untuk mendapatkan edukasi dan konseling gizi dalam merencanakan menu harian.

Berita ini membawa pesan penting bagi kita semua: menjaga kesehatan ginjal bukan hanya tanggung jawab medis, tetapi juga gaya hidup dan pilihan makanan sehari-hari. Dengan memperhatikan pola makan yang sehat, kita dapat membantu meringankan beban pada ginjal dan mencegah perkembangan penyakit yang serius. Oleh karena itu, mari kita mulai memperhatikan apa yang kita konsumsi untuk menjaga kesehatan ginjal kita.