Nghiên cứu mới từ Đại học Tulane, Hoa Kỳ, đã khám phá mối liên hệ giữa thời điểm tiêu thụ cà phê và sức khỏe tim mạch. Kết quả cho thấy việc uống cà phê vào buổi sáng có thể giúp giảm nguy cơ tử vong sớm và kéo dài tuổi thọ. Nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét thời điểm uống cà phê trong các hướng dẫn chế độ ăn uống.

Tác Động Của Việc Uống Cà Phê Vào Buổi Sáng

Các chuyên gia y tế đã tìm hiểu về ảnh hưởng của việc uống cà phê vào buổi sáng đối với sức khỏe. Nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen này có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch. Đặc biệt, người tiêu thụ 2-3 tách cà phê mỗi sáng có xu hướng nhận được nhiều lợi ích hơn so với những người chỉ uống một lượng nhỏ hoặc không uống.

Trong nghiên cứu kéo dài từ năm 1999 đến 2018, nhóm nghiên cứu đã thu thập dữ liệu từ hơn 40.000 người tham gia tại Mỹ. Họ phân tích thông tin về thói quen ăn uống, bao gồm cả việc tiêu thụ cà phê, và kết hợp nó với hồ sơ sức khỏe của họ. Kết quả cho thấy rằng những người thường xuyên thưởng thức cà phê vào buổi sáng có khả năng sống lâu hơn, đồng thời giảm tới 31% tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch so với những người không uống cà phê.

Mối Liên Hệ Giữa Thời Gian Uống Cà Phê Và Sức Khỏe Tổng Thể

Ngoài việc khám phá lợi ích của việc uống cà phê vào buổi sáng, nghiên cứu còn tập trung vào tác động của thời gian uống cà phê khác trong ngày. Các nhà khoa học phát hiện rằng việc tiêu thụ cà phê vào các thời điểm khác không mang lại lợi ích tương tự. Điều này gợi ý rằng thời điểm uống cà phê có thể là yếu tố quan trọng cần được cân nhắc trong việc bảo vệ sức khỏe.

Giáo sư Qi giải thích rằng việc uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học và mức hoóc môn như melatonin, gây ra những thay đổi bất lợi cho sức khỏe tim mạch. Ông nhấn mạnh rằng đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra mối liên quan giữa thời điểm uống cà phê và kết quả sức khỏe, và cần thêm các nghiên cứu để xác thực những phát hiện này trên các nhóm dân số khác nhau. Ngoài ra, ông đề xuất nên tiến hành các thử nghiệm lâm sàng để đánh giá tác động tiềm tàng của việc thay đổi thời điểm uống cà phê trong ngày.