Nghiên cứu mới đây từ các chuyên gia y tế tại Trung Quốc đã khám phá mối liên hệ giữa việc uống cà phê và khả năng giảm nguy cơ mắc hai căn bệnh thần kinh phổ biến - Alzheimer và Parkinson. Dựa trên dữ liệu của hơn 200,000 người tham gia từ Ngân hàng Sinh học Anh UK Biobank, nghiên cứu này cho thấy rằng cách thức tiêu thụ cà phê có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe não bộ. Kết quả cho thấy việc uống cà phê đen không đường là lựa chọn tốt nhất để bảo vệ bản thân khỏi các vấn đề về trí nhớ và vận động.

Các nhà khoa học từ nhiều trung tâm nghiên cứu hàng đầu ở Trung Quốc đã tiến hành phân tích dữ liệu từ hơn 204,847 cá nhân trong độ tuổi từ 40 đến 69. Người tham gia được chia thành bốn nhóm dựa trên thói quen uống cà phê của họ: không uống cà phê, uống cà phê đen không đường, uống cà phê có đường (bao gồm cả sữa đặc có đường), và cuối cùng là uống cà phê với đường nhân tạo. Trong suốt thời gian theo dõi kéo dài trung bình 9 năm, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận số lượng trường hợp mắc Alzheimer, Parkinson cũng như tỷ lệ tử vong liên quan đến hai căn bệnh này.

Kết quả cho thấy những người thường xuyên thưởng thức cà phê đen không đường có mức độ rủi ro mắc Alzheimer và Parkinson thấp hơn đáng kể so với những người không uống cà phê. Cụ thể, việc tiêu thụ cà phê đen không đường giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lên tới 30%, đồng thời làm giảm tỷ lệ tử vong do các tình trạng này xuống còn khoảng 43%. Điều này chứng tỏ rằng việc thêm đường hoặc chất tạo ngọt vào cà phê có thể làm mất đi tác dụng bảo vệ của loại thức uống này đối với sức khỏe não bộ.

Báo cáo kết luận rằng việc uống cà phê đen không đường mang lại lợi ích rõ ràng trong việc ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer và Parkinson, cũng như giảm tỷ lệ tử vong liên quan. Các chuyên gia khuyên rằng nên tránh thêm đường hoặc chất tạo ngọt vào cà phê vì điều này có thể làm mất đi hiệu quả bảo vệ. Thay vào đó, họ khuyến nghị nên tiêu thụ cà phê đen không đường và chứa caffeine một cách vừa phải, tối đa 2-3 tách mỗi ngày để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.