Những Lợi Ích Sức Khỏe Vượt Trội Từ Trứng Đối Với Người Cao Tuổi

Tuổi già thường đi kèm với nhiều mối quan tâm về sức khỏe như bệnh tim, loãng xương và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu trái cây, rau, hạt và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp hỗ trợ sức khỏe thể chất và nhận thức, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt, trứng là một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người lớn tuổi, bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Trứng - Bí Quyết Sống Khỏe Mạnh Khi Về Già

Trứng Hỗ Trợ Sức Khỏe Nhận Thức Cho Người Lớn Tuổi

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và là nguồn vitamin B12 tuyệt vời, cũng như các chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người không nhận đủ, như choline và vitamin D. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe nhận thức ở người cao tuổi.Nghiên cứu đánh giá được công bố năm 2018 trên tạp chí của Học viện Dinh dưỡng Mỹ cho thấy choline và lutein trong trứng có khả năng hỗ trợ sự phát triển não bộ ngay từ khi còn nhỏ. Tiếp tục ăn trứng có thể ngăn ngừa suy giảm nhận thức khi về già. Chuyên gia Castillo khẳng định: "Choline rất quan trọng để duy trì sức khỏe ở người lớn tuổi."Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients năm 2024 cũng đã phát hiện ra rằng những người ăn trứng ở độ tuổi trung niên có chức năng nhận thức tốt hơn khi về già. Điều này cho thấy trứng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe nhận thức của người cao tuổi.

Trứng Giúp Duy Trì Sức Khỏe Xương Cho Người Lớn Tuổi

Trứng là một trong số ít nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp vitamin D. Cùng với canxi, vitamin D giúp duy trì sức khỏe xương, nhưng hầu hết mọi người không tiêu thụ đủ lượng vitamin D cần thiết. Trứng cũng chứa các carotenoid đặc biệt có thể bảo vệ sức khỏe xương.Theo nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí về chăm sóc sức khỏe Journal of Mid-life Health, những người lớn tuổi ăn trứng có mật độ xương tốt hơn. Điều này cho thấy trứng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương ở người cao tuổi.

Trứng Cung Cấp Nguồn Protein Chất Lượng Cao Cho Người Lớn Tuổi

Người lớn tuổi cần nhiều protein hơn để bù đắp cho những thay đổi trong quá trình chuyển hóa protein. Trứng cung cấp các loại axit amin thiết yếu ở dạng dễ tiêu hóa, khiến nó trở thành một trong những nguồn protein chất lượng cao nhất.Chuyên gia Castillo cho biết: "Trứng là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin thiết yếu mà người lớn tuổi cần để duy trì sức khỏe và chức năng cơ bắp." Việc bổ sung protein chất lượng cao từ trứng có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa sự suy giảm cơ bắp liên quan đến tuổi tác.

Trứng Không Ảnh Hưởng Đến Nguy Cơ Bệnh Tim

Trứng từng bị cho là có hàm lượng cholesterol cao, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã tuyên bố rằng trứng không làm tăng cholesterol trong máu và mọi người không nên sợ lòng đỏ trứng nữa.Thực tế, thủ phạm dẫn đến bệnh tim là thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, muối và đường, nhưng trứng lại có hàm lượng chất béo bão hòa tương đối thấp. Một nghiên cứu năm 2020 trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ còn cho thấy ăn trứng không ảnh hưởng đến nguy cơ tử vong sớm hoặc tử vong do bệnh tim. Thậm chí, một chút cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày từ trứng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm.Vì vậy, người lớn tuổi không cần phải lo lắng về việc ăn trứng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Trứng có thể trở thành một lựa chọn lành mạnh và an toàn trong chế độ ăn uống của người cao tuổi.