Những Rủi Ro Sức Khỏe Ít Được Biết Khi Uống Trà Sau Bữa Ăn

Nhiều người có thói quen uống trà ngay sau bữa ăn, nhưng ít ai biết rằng thói quen này có thể gây ra những rủi ro sức khỏe đáng lưu ý. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng việc uống trà ngay sau khi ăn các món giàu sắt như thịt đỏ và rau lá xanh có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Uống Trà Sau Bữa Ăn - Thói Quen Phổ Biến Nhưng Ẩn Chứa Nhiều Rủi Ro

Tannin và Oxalat Trong Trà Có Thể Cản Trở Hấp Thụ Sắt

Các hóa chất như tannin và oxalat có trong trà có thể ngăn cản quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể. Sắt là một khoáng chất rất quan trọng, đóng vai trò then chốt trong việc vận chuyển oxy, cung cấp năng lượng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Khi uống trà ngay sau khi ăn các món ăn giàu sắt như thịt đỏ, rau lá xanh, đậu và các loại hạt, các hóa chất trong trà sẽ cản trở quá trình hấp thụ sắt, dẫn đến nguy cơ mắc chứng thiếu máu.Theo dược sĩ Deborah Grayson, chuyên gia trị liệu dinh dưỡng tại Anh, việc uống trà ngay sau bữa ăn có thể khiến cơ thể bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy, tốt nhất nên uống trà cách bữa ăn ít nhất 1 giờ để đảm bảo cơ thể hấp thụ sắt một cách tối ưu.

Trà Cũng Có Thể Gây Ảnh Hưởng Xấu Đến Các Thực Phẩm Khác

Ngoài việc ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt, trà còn có thể gây ra các tác dụng phụ khác khi kết hợp với một số loại thực phẩm khác. Ví dụ, axit trong trái cây họ cam quýt có thể làm tăng khả năng kích ứng dạ dày khi uống cùng trà, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Capsaicin trong ớt cũng có thể gây kích ứng dạ dày khi kết hợp với tannin trong trà.Các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau sống, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu cũng có thể bị ảnh hưởng khi uống trà. Trà chứa oxalat, một hóa chất có thể liên kết với các khoáng chất và cản trở quá trình hấp thụ chúng, bao gồm cả sắt.

Lời Khuyên Từ Chuyên Gia

Để đảm bảo cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách tối ưu, các chuyên gia khuyên rằng tốt nhất nên uống trà cách bữa ăn ít nhất 1 giờ, thay vì uống ngay sau khi ăn. Điều này sẽ giúp tránh được những rủi ro sức khỏe liên quan đến việc uống trà sau bữa ăn.Ngoài ra, người tiêu dùng cũng nên lưu ý khi kết hợp trà với các loại thực phẩm khác như trái cây họ cam quýt, ớt và các món ăn giàu chất xơ. Việc kết hợp không hợp lý có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.Bằng cách tuân thủ các lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, người tiêu dùng có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe của trà mà không phải lo lắng về các rủi ro tiềm ẩn.