Impak dan Harapan

Chef Juna menyatakan bahwa bisnis FnB terus berkembang, dan sebagai chef, dia harus terus belajar dan mengembangkan diri. Dia percaya bahwa semua hal baru seperti teknik, bahan, dan alat akan mendorong perkembangan dunia FnB menjadi lebih inovatif. Dengan kehadiran Chef Juna, perusahaan berharap dapat membawa suasana yang lebih baik untuk usaha kulinari dan Lifestyle di LUCY.

Dengan susunan baru Dewan Komisaris dan Direksi, yaitu Komisaris Utama Billy Sabarto dan Komisaris Independen Junior John Rorimpandey, serta Direktur Utama Hermansyah dan Direktur Ryad, perusahaan berharap dapat mencapai tujuan yang lebih baik.

Profil Chef Juna

“Chef Juna” memiliki pengalaman yang panjang di dunia kulinari, lebih kurang 25 tahun. Dia pernah bekerja di restoran sushi dan Jepang fusion, Prancis, Amerika, Asia, Indonesia, dan juga fine dining. Dia juga memperdalam asal muasal masakan Indonesia.

Sejak menjadi salah satu dari Komite Pusat Asosiasi Koki Indonesia selama 3 periode dan sekarang menjadi salah satu Wakil Presiden, Chef Juna telah banyak melakukan kolaborasi restoran dan takeover dapur. Beberapa contohnya adalah Raffles Hotel Jakarta, Alana Hotel Sentul, Basque Restaurant Jakarta, Butcher Steakhouse Palembang, Kita Japanese Restaurant Park Hyatt Hotel Jakarta, dan lainnya.