sightupdate

Sức khỏe

Tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình: Các mẫu thức ăn nhiễm salmonella

2024-11-30

Ngày 30.11, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã đưa ra thông tin về kết quả thử nghiệm của nhiều mẫu thực phẩm không đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm tại tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình (TP.Vũng Tàu). Tiệm bánh mì này đã dừng hoạt động ngay lập tức. Ảnh: NGUYỄN LONG. Theo đó, thịt heo luộc, pa tê heo, chả lụa, rau sống ăn kèm như hành lá, ngò rí và nước xốt thịt heo tại tiệm đều được phát hiện có nhiễm vi khuẩn salmonella. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kết luận rằng các mẫu thực phẩm này không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm. Các mẫu này được lấy mẫu vào ngày 27.11, sau khi có nhiều bệnh nhân nhập viện do ăn bánh mì, xôi tại tiệm. Kết quả này được Viện Y tế công cộng TP.HCM xác định vào ngày 30.11. Như thông tin của Thanh Niên, ngày 27.11, Bệnh viện Vũng Tàu và Trung tâm Y tế Vietsovpetro đã tiếp nhận nhiều bệnh nhân nhập viện do đau đầu, nôn ói, tiêu chảy. Các bệnh nhân cho biết đã ăn bánh mì, xôi tại tiệm vào tối 26.11. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, các cơ quan chức năng đã tiến hành điều tra và lấy mẫu thức ăn tại tiệm. Chiều 29.11, có gần 380 bệnh nhân đến các cơ sở y tế để cấp cứu và điều trị liên quan đến việc ăn bánh mì, xôi tại tiệm. Trong đó, có 1 người tử vong là cụ ông T.V.R (71 tuổi, ngụ TP.Vũng Tàu). Tính đến chiều 30.11, còn khoảng 100 bệnh nhân đang điều trị tại các cơ sở y tế do đau bụng, nôn ói, tiêu chảy khi ăn bánh mì, xôi tại tiệm.Salmonella là một loại vi khuẩn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với người già, trẻ nhỏ hoặc người bệnh. Vi khuẩn này khiến hàng nghìn người phải đến bệnh viện mỗi năm và đôi khi có thể nguy hiểm đến tính mạng. Salmonella phổ biến hơn trong thực phẩm từ động vật như trứng, thịt bò và gia cầm. Nó có thể được lây nhiễm từ thực phẩm này sang thực phẩm khác thông qua các cách tiếp xúc như tay, dao, thớt, đĩa và các dụng cụ nhà bếp.Vì vi khuẩn salmonella có ảnh hưởng như vậy, các cơ quan an toàn thực phẩm đang tích cực cam kết giải quyết vấn đề này. Họ sẽ kiểm soát nghiêm ngặt các nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần phải chú ý đến việc chọn lựa thực phẩm sạch sẽ và kiểm tra kỹ trước khi ăn.Trong trường hợp này, tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình đã bị đình chỉ hoạt động và các mẫu thực phẩm không đạt an toàn sẽ được xử lý đúng cách. Điều này là một le lesson cho các nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.Chúng ta hy vọng rằng sau vụ việc này, các cơ quan an toàn thực phẩm sẽ có thêm biện pháp để ngăn chặn sự lây nhiễm vi khuẩn salmonella và đảm bảo an toàn cho mọi người.

Thông tin quan trọng về salmonella

Salmonella là một vi khuẩn nguy hiểm có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Nó có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, nôn ói, tiêu chảy và có thể gây ra tình trạng nặng甚至危及生命. Vi khuẩn này phổ biến trong thực phẩm từ động vật và có thể được lây nhiễm rất dễ dàng.

Trong trường hợp này, salmonella đã được phát hiện trong nhiều mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình. Điều này đã gây ra sự關注 của mọi người và các cơ quan an toàn thực phẩm đang積極 xử lý vấn đề này.