Seorang remaja berusia 15 tahun harus dirawat di rumah sakit akibat komplikasi parah dari keracunan makanan. Remaja tersebut diketahui mengonsumsi burger Quarter Pounder dari McDonald's sebanyak tiga kali dalam beberapa minggu sebelum wabah E. coli yang mematikan terdeteksi. Kasus ini menjadi peringatan bagi kita semua tentang pentingnya menjaga keamanan pangan.

Burger Favorit yang Berujung Bencana

Wabah E. Coli yang Menghantui

Setidaknya ada 75 orang yang sakit dan 22 orang dirawat di rumah sakit akibat wabah E. coli yang diduga berasal dari bawang yang terkontaminasi. Di Mesa County, tempat remaja bernama Kamberlyn Bowler tinggal, 11 orang jatuh sakit dan satu orang meninggal. Pejabat kesehatan federal mengatakan bahwa irisan bawang yang digunakan di burger kemungkinan merupakan sumber wabah tersebut.Bakteri E. coli O157:H7 yang ditemukan dalam wabah ini dapat menghasilkan racun berbahaya yang dapat menyebabkan komplikasi penyakit ginjal parah yang dikenal sebagai sindrom uremik hemolitik. Banyak anak dirawat di rumah sakit selama berminggu-minggu dan beberapa di antaranya memerlukan transplantasi ginjal. Kondisi ini dapat berakibat fatal, tetapi sebagian besar anak akhirnya pulih.

Perjuangan Melawan Waktu

Kamberlyn, remaja yang terinfeksi, harus diterbangkan ke rumah sakit dekat Denver pada pertengahan Oktober. Di sana dia menjalani dialisis selama 10 hari untuk menyelamatkan ginjalnya. Ibunya, Brittany Randall, sangat khawatir dengan kesehatan putrinya."Sangat mengerikan ketika kita yakin bahwa kita akan memakan sesuatu yang sehat namun ternyata itu berbahaya," kata Randall.Kondisi Kamberlyn saat itu sangat kritis. Menurut Dr. Myda Khalid, seorang spesialis ginjal, "Kita berkejaran dengan waktu" dalam menangani kasus-kasus seperti ini. Namun, sebagian besar anak akhirnya pulih, meskipun beberapa memerlukan transplantasi ginjal.

Tanggung Jawab McDonald's

Setelah Kamberlyn terinfeksi, ibunya mengajukan gugatan terhadap McDonald's. Chris Kempczinski, CEO McDonald's, meminta maaf atas wabah E. coli ini. Ia menegaskan bahwa "Tidak ada yang lebih penting bagi kami selain keselamatan pelanggan."Namun, bagi Brittany Randall, permintaan maaf saja tidak cukup. Ia berharap McDonald's dapat bertanggung jawab atas apa yang terjadi pada putrinya. Kasus ini menjadi peringatan bagi semua pihak, baik konsumen maupun penyedia makanan, untuk lebih waspada terhadap keamanan pangan.Kamberlyn sendiri mengaku bahwa burger Quarter Pounder McDonald's dengan bawang adalah makanan yang mudah didapat saat jeda pertandingan sepak bola dan saat menonton pertandingan softball sekolah. Namun, makanan yang seharusnya menyegarkan itu justru berujung pada penderitaan yang tak terlupakan.Kasus ini mengingatkan kita semua bahwa keamanan pangan harus menjadi prioritas utama. Baik produsen maupun konsumen harus lebih waspada dan bertanggung jawab untuk mencegah terjadinya insiden serupa di masa depan.