Panax Tea & Coffee dự kiến sẽ mở cửa vào Chủ nhật, ngày 22.12.2024 tại địa điểm 159 Nguyễn Hồng Đào, Q.Tân Bình, TP.HCM. Đây là một không gian đầy niềm đam mê và giá trị, mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn dinh dưỡng từ sâm Ngọc Linh.

Khai trương sâm Ngọc Linh - Tận hưởng sức khỏe và hương vị

Trồng sâm Ngọc Linh dưới tán rừng

Sâm Ngọc Linh là một loại thảo dược quý hiếm, chỉ sống dưới tán rừng và vùng thổ nhưỡng phù hợp. Nó tập trung chủ yếu ở núi Ngọc Linh (địa phận huyện Nam Trà My – Quảng Nam và huyện Tu Mơ Rông – Kon Tum). Giá trị dinh dưỡng của sâm Ngọc Linh rất cao, chứa 84 hợp chất saponin, cao hơn cả những loại sâm nổi tiếng trên thế giới như sâm Hàn Quốc hay sâm Triều Tiên. Vì sự quý hiếm này, giá thành của sâm Ngọc Linh cũng khá cao, mặc định là sản phẩm dành cho những người giàu. Nhưng hiện nay, do sự nỗ lực của các doanh nghiệp và các nhà khoa học, sâm Ngọc Linh đang được đưa ra thị trường rộng rãi.Có nhiều doanh nghiệp đang tận dụng công nghệ và kiến thức để trồng sâm Ngọc Linh hiệu quả. Chúng đang tìm cách tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của sâm Ngọc Linh, đồng thời đảm bảo sự bảo tồn của nguồn gốc. Đây là một công việc rất khó khăn nhưng cũng rất quan trọng, vì sâm Ngọc Linh là một tài nguyên quý báu của đất nước.

Sáng tạo để có sự khác biệt

Tỉnh ủy Quảng Nam đã ban hành Nghị quyết số 40-NQ/TU về tăng cường công tác quản lý, bảo tồn và phát triển sâm Ngọc Linh. Đây là một bước quan trọng để mang lại sự thay đổi và phát triển cho ngành sâm Ngọc Linh. Ông Hồ Quang Bửu - Phó chủ tịch UBND Tỉnh Quảng Nam cũng đã đóng góp nhiều vào việc thúc đẩy sự phát triển của sâm Ngọc Linh.Nhiều doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư và sáng tạo để tạo ra những sản phẩm dạng chiết xuất từ loại thảo dược quý hiếm này. Thông qua nhiều lần thử nghiệm với các nhà khoa học, chúng tôi đã thành công khi chiết suất tinh chất sâm Ngọc Linh từ củ và lá tươi. Tinh chất này kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên ngành công nghiệp khổng lồ cho sâm Ngọc Linh, đa dạng sản phẩm với chi phí hợp lý.Từ tinh chất sâm Ngọc Linh, nhiều doanh nghiệp đã kết hợp sản xuất và cung cấp ra thị trường nhiều loại sản phẩm như: thực phẩm bổ sung, mỹ phẩm, trà, thảo dược… tất cả đều hướng đến việc chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng.

Cà phê và trà từ sâm Ngọc Linh là sản phẩm mang tính “đột phá” trong ngành F&B

“Sáng tạo sản phẩm từ sâm Ngọc Linh luôn thôi thúc trong tôi mỗi ngày. Làm thế nào để xóa cái “dớp” sâm dành cho người giàu buộc tôi phải nghĩ và làm nhiều hơn. Bên cạnh dòng sản phẩm mang thương hiệu Vinapanax, tôi tiếp tục xây dựng Panax Tea & Coffee với sản phẩm chủ đạo là cà phê và nước uống dinh dưỡng từ sâm Ngọc Linh, tạo thêm một “kênh” mới để người dân tiếp cận sâm Ngọc Linh” - ông Khoa chia sẻ.Trên thị trường hiện đang có nhiều loại sản phẩm cà phê hòa tan, trà, nước uống đóng chai chế biến từ sâm Ngọc Linh. Nhưng đối với nước uống tươi, chúng đòi hỏi khắt khe hơn. Vì đó là sự hòa quyện của mùi, vị và thị giác. Đặc biệt sâm lại có mùi đặc trưng, khi chế biến luôn có sự linh hoạt và khéo léo để cân bằng thị hiếu của nhiều đối tượng khách hàng.“Chúng tôi đã tách mùi và hoạt chất riêng, từ đó tạo ra cà phê và các loại nước uống có hương vị tự nhiên mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng của sâm Ngọc Linh. Chúng tôi kỳ vọng bằng cách này, người dân sẽ sử dụng sâm Ngọc Linh hằng ngày với chi phí hợp lý, vừa tốt cho sức khỏe vừa đáp ứng sở thích uống cà phê của số đông” - ông chủ Panax Tea & Coffee cho biết.

Đa dạng nước uống dinh dưỡng được chế biến từ sâm Ngọc Linh

Panax Tea & Coffee dự kiến sẽ mở cửa vào Chủ nhật ngày 22.12.2024 tại 159 Nguyễn Hồng Đào, Q.Tân Bình, TP.HCM. Tại đây, thực đơn với nhiều món phong phú, mới lạ, hấp dẫn đến từ Sâm Ngọc Linh. Một không gian chỉnh chu và tinh tế phù hợp với những buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình, công việc.Trong ngày khai trương, có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn như: ưu đãi 50 ly cà phê đầu tiên với giá 0 đồng, voucher mua 1 tặng 1 cùng các hoạt động lễ hội sôi nổi tại Panax Tea & Coffee. Đây là một cơ hội tuyệt vời để mọi người có thể thử nghiệm các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh và tận hưởng niềm vui của việc thưởng thức thức uống.