Di Jakarta, CNBC Indonesia, diet menjadi solusi populer untuk menurunkan berat badan. Salah satu contohnya adalah seorang koki asal Jepang bernama Nozaki. Koki eksekutif di restoran berbintang dua Michelin Buntokuyama berhasil menginspirasi banyak orang dengan cara dietnya menggunakan mentimun.

Cari Cara Menurunkan Berat Badan dengan Mentimun!

Mengenal Nozaki, Koki yang Berhasil Diet dengan Mentimun

Nozaki, yang berasal dari Fukushima, Jepang, tumbuh dengan mengonsumsi mentimun mentah sejak kecil. Setelah menderita penyakit hati berlemak dan kolesterol tinggi pada tahun 2011, ia menemukan ide menggunakan mentimun untuk menurunkan berat badan. Ia mulai mengganti makanan biasa dengan mentimun dan berhasil menurunkan berat badannya 11 kg dalam dua bulan. Selain itu, ia telah mempertahankan berat badannya selama hampir lima tahun tanpa naik lagi.

Metode diet mentimunnya terdiri dari dua aturan sederhana. Pertama, makan satu hingga dua mentimun sebelum setiap makan. Kedua, kunyah setiap gigitan setidaknya 20 kali. Dengan cara ini, Nozaki tetap bisa menikmati makanan favoritnya tanpa merasa bersalah.

Metodeku ini juga telah menginspirasi banyak orang, seperti pemain sepak bola wanita Maruyama Karina dan mantan anggota Morning Musume Fukuda Asuka. Maruyama Karina kehilangan berat badan 6,6 kg dan memangkas 7,5 cm dari lingkar pinggangnya setelah tiga minggu mengikuti metode tersebut. Fukuda Asuka juga mengalami hasil positif setelah mencobanya.

Manfaat Mentimun dalam Diet

Mentimun memiliki banyak manfaat bagi tubuh saat diet. Enzim-enzim dalam mentimun dapat meningkatkan metabolisme lemak karena peka terhadap panas, sehingga mentimun mentah menjadi pilihan ideal untuk dikonsumsi. Selain itu, mentimun merupakan sumber kalium yang kaya, yang bertindak sebagai diuretik untuk membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi retensi air dan pembengkakan.

Kandungan serat dalam mentimun juga membantu mengatur kesehatan usus, mencegah sembelit, dan menghambat lonjakan cepat kadar gula darah dan kolesterol. Selain itu, mentimun mengandung vitamin C dan beta-karoten, yang bermanfaat bagi pembuluh darah, selaput lendir, dan kesehatan kulit. Mentimun bahkan dapat membantu mencegah kulit kering saat berdiet.

Dengan hanya 45 kalori per 300 gram mentimun, mentimun sangat cocok untuk dimakan mentah, dibuat salad, sandwich, atau sebagai lauk, dan dapat menggantikan makanan berkalori tinggi. Ini memungkinkan individu untuk terus makan secara normal sambil tetap mencapai tujuan penurunan berat badan mereka.