Bắt đầu ngày mới với những thông tin về sức khỏe là điều rất quan trọng. Bạn đọc có thể tiếp tục đọc thêm các bài viết như sau: Bác sĩ chỉ ra cách uống cà phê an toàn cho người bệnh tim và tiểu đường; Muốn phổi khỏe và ngăn ung thư thì cần nạp chất chống ô xy hóa nào; Nghiên cứu từ Harvard phát hiện ‘loại kẹo’ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường…

Tìm hiểu các thông tin sức khỏe mới và thỏa mãn nhu cầu của bạn

Các Thông Tin Về Cải Thịa

Cải thịa là một loại rau quen thuộc nhưng có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa. Ví dụ, trong 100 gram cải thịa có hơn 95 gram nước, 1,5 gram protein, 1 gram chất xơ, 1,2 gram đường cùng vitamin A, C, K, B6 và các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, sắt, magiê.Cải thịa cũng có tác dụng hạ huyết áp và ngăn ung thư. Hàm lượng glucosinolate và selen trong cải thịa giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Đồng thời, hàm lượng chất xơ và vitamin K trong cải thịa có thể kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu công bố trên chuyên san JRSM Cardiovascular Disease đã cho thấy ăn các loại rau lá xanh thường xuyên, bao gồm cải thịa, sẽ giảm khoảng 16% nguy cơ mắc bệnh tim.

Chất chống ô xy hóa và Phổi

Phổi có thể bị tổn thương do nhiều yếu tố, nhưng các chất chống ô xy hóa có thể giúp cải thiện chức năng phổi và ngăn ung thư. Ví dụ, vitamin C là một chất chống ô xy hóa quan trọng, có nhiều trong ổi, cam, quýt, chanh, bưởi. Nó giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng (ROS) và bảo vệ tế bào lót trong đường hô hấp. Vì vậy, những người có đường hô hấp yếu nên ăn nhiều vitamin C.Vitamin E cũng là một chất chống ô xy hóa, hoạt động như một chất bảo vệ màn tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Nó rất cần thiết cho sức khỏe hô hấp và ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp. Các loại thực phẩm phổ biến giàu vitamin E là các loại hạt, hạt giống, quả bơ và rau bina.

Nghiên cứu từ Harvard về ‘loại kẹo’ và Tiêu Đường

Trong nghiên cứu trên tạp chí y khoa BMJ của Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), đã phát hiện một ‘loại kẹo’ có thể giảm đến 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các nhà khoa học đã sử dụng dữ liệu của 3 nghiên cứu lớn, bao gồm 192.028 người tham gia không mắc bệnh tiểu đường khi bắt đầu nghiên cứu, được theo dõi trong 25 năm.Những người tham gia đã báo cáo về thói quen ăn uống của họ, bao gồm tiêu thụ sô cô la. Kết quả đã cho thấy tiêu thụ 2 miếng sô cô la mỗi ngày trong ít nhất 5 ngày/tuần, giúp giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sô cô la đen có tác dụng lớn nhất, với mức giảm lên đến 21%. Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy chỉ ăn sô cô la đen 1 lần mỗi tuần cũng giảm 3% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để biết thêm thông tin này nhé!