Trái mơ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thành phần chất xơ trong trái mơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cholesterol. Bên cạnh đó, nó cũng cung cấp các dưỡng chất quý giá như phenolic, kali, vitamin A, C, E. Đặc biệt, nhân hạt mơ chứa nhiều hợp chất có khả năng bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và cải thiện lưu thông máu. Tuy nhiên, việc sử dụng nhân hạt cần thận trọng vì có thể gây độc nếu dùng quá liều.

Lợi Ích Từ Chất Xơ Hòa Tan Và Không Hòa Tan

Chất xơ từ trái mơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hoạt động tiêu hóa. Nó bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, mỗi loại đều mang lại những tác động tích cực khác nhau. Chất xơ không hòa tan tăng khối lượng phân và kích thích hoạt động ruột, trong khi chất xơ hòa tan giúp mềm phân và ngăn ngừa táo bón.

Nghiên cứu trên chuyên san Food and Function đã chứng minh rằng sự kết hợp giữa chất xơ và sorbitol trong mơ có thể cải thiện hệ vi sinh đường ruột và có tác dụng nhuận tràng. Sorbitol là một loại đường rượu tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình đào thải. Ngoài ra, chất xơ hòa tan còn liên kết với cholesterol trong ruột, ngăn chặn hấp thu vào máu và cùng được đào thải ra ngoài, góp phần giảm cholesterol xấu LDL trong máu lên đến 11%.

Các Dưỡng Chất Quý Giá Từ Trái Mơ Và Hạt Mơ

Bên cạnh chất xơ, trái mơ còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Phenolic, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính và giảm nguy cơ mắc xơ vữa động mạch. Kali, vitamin A, C và E trong mơ đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe mắt và hệ miễn dịch.

Nhân hạt mơ chứa axit caffeic và gallic, có tác dụng trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa. Những hợp chất này cũng cải thiện lưu thông máu bằng cách tăng cường hoạt động tiểu cầu. Đặc biệt, hợp chất amygdalin trong hạt mơ có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Tuy nhiên, việc sử dụng nhân hạt cần thận trọng vì nạp quá nhiều amygdalin có thể gây độc cho cơ thể.